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Quiche di peperoni con Estratto vegetale Liebig

Ingredienti per 6 persone

- 3 peperoni
- olio q.b.
- cipolla q. b.
- 1 cucchiaino di Estratto vegetale Liebig
- timo
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 uova
- sale q.b.
- 200 gr formaggio sfaldabile
- 200 gr formaggio grattugiato

Difficoltà

Tempo di preparazione
30 minuti

Quiche di peperoni con Estratto vegetale Liebig

Preparazione

Tagliare i peperoni a cubetti e mettere a soffriggere la cipolla con l’olio.

Aggiungere i peperoni precedentemente tagliati e un cucchiaino di Estratto vegetale Liebig. Lasciar cuocere a fuoco lento.

Sbattere le uova e aggiungere il formaggio spalmabile, il sale e mescolare bene.

Stendere la pasta sfoglia e versare la crema di formaggio.

Aggiungere i peperoni e spolverare con il formaggio grattugiato.

Informare a 180° per 30’ circa e infine guarnire con foglioline di timo.

Ricetta realizzata da Elena Saracino.